樣品被循環引入高速相對運動的定轉子間的狹小空間，并被快速剪切和破碎。像肌肉、肝臟、乳腺等組織可以在10-30秒內被*均質化。

分散均質機是用于對粉碎實驗物料在液體介質中做進一步分散均質的實驗室儀器。高速分散均質機廣泛應用于生物技術領域的組織分散、醫藥領域的樣品準備、食品領域的酶處理等，在化妝品、油漆工業、石油化工領域也有廣泛應用。